【1】産地も素材も、垣根を越えて小躍りする。食卓を彩る陶器市「ウツワのワルツ」。

今回の注目企画の1つ目は、陶磁器や漆器、木工、ガラスなど12のブランドが集まる陶器市「ウツワのワルツ」。
300年以上の歴史を紡いできた大分県の小鹿田焼（おんたやき）を紹介する「鹿鳴庵」や鹿児島の「龍門司焼」、長崎県の「西海陶器株式会社」や「マルヒロ」の波佐見焼、岐阜県からは「 MARUASA PORCELAIN FACTORY」や初出展の「晋山窯ヤマツ」の美濃焼といった陶磁器が勢ぞろい。その土地ごとに異なる伝統技術や文化、風土に根付いたものづくりのストーリーとともに、個性豊かな器たちをご用意しています。
さらに、多様な素材の器が並ぶのも「ウツワのワルツ」の楽しみの一つ。漆器の「漆琳堂」、インドのガラス製品を輸入している「 VISION GLASS JP 」、「木のうつわ 木の道具 そのべ」など、作り手のこだわりや製造工程で生まれた個性あるストックたちが、一堂に会します。器選びから始まる食卓で、春の新生活を楽しんでみませんか。

【2】おいしいの背景にある「物語」を味わう。
一期一会の出会いを楽しむ「パスザバトンの大食料品店」

何かと人と会う機会が増える3-4月。ちょっとした手土産探しにぴったりなのが「パスザバトンの大食料品店」。
伝統を大切にしながら新たな挑戦を続ける「銀座 松﨑煎餅」や初出展のどぶろく醸造所「でじま芳扇堂」、地域の資源を活かしたものづくりを大事にする「稲とアガベ」やクラフトジン「HOLON」など、老舗の銘菓から若き作り手のお酒、産地直送の新鮮な青果や日常を彩る調味料やスパイスまで、通常の食料品店では出会えない多様なブランドが顔を揃えます。
新規出展での注目は、佐賀県嬉野市で酪農を軸に新しい選択肢や文化を作っている「NakashimaFarm」。牛の堆肥で土を耕し、その土で育った草を牛が食べるという循環を大切にしながら、チーズ製造の過程で出る廃棄予定のホエイをにブラウンチーズとして製品化させたり、その取り組みはさまざまです。
本来なら表に出ることのなかった規格外の食材や、地域で愛され続けてきた逸品。作り手の想いと、食べる人の喜びが温かく交差する「パスザバトンの大食料品店」をぜひお楽しみください。

「HOZUBAG」とのコラボで、パスザバトンマーケットスタッフのユニフォームが完成！

パスザバトンマーケットVol.20で初お披露目をした「HOZUBAG」とのコラボによって実現したユニフォーム。パラグライダーの機体をアップサイクルしてバッグなどをつくっている「HOZUBAG」にご相談し、大容量ポケットがついた機能性と、生地の組み合わせがすべて異なる一点もののユニークなデザイン性を兼ね備えたベスト。パスザバトンマーケットVol.21に出展の「PASS THE BATON」ブースで、数量限定で販売します。また、同時に今回こちらのモデルをご自身で配色を自由にお選びいただけるカスタムオーダーも開催いたします。アウトドアシーンやフェスなどでも活躍すること間違いなし。着用シーンは、当日会場を駆け回るスタッフをぜひご覧ください。